Dit Belgische wijndomein ontleent zijn naam aan de oude stiel van de jacht met valken. De vlakke plaats waar valken worden gevangen en getraind heet een valklegge.

Roos Kindt en Lucas Bols plantten in 2006 hun eerste wijnstokken aan in Ravels en zijn sindsdien op jacht naar de lekkerste wijn die ze in hun wijngaard kunnen maken.
Zoals vele Belgische wijndomeinen vinificeren ze hybride druivenrassen die aangepast zijn aan het klimaat.